Extra Virgin Olive Oil

Argentina Olive Group — Desde 1999

MYTHOS

Aceite de oliva extraordinario.
Desde nuestros olivares bajo la Cordillera
hasta tu mesa.

Explorar

"El aceite que Argentina exporta al mundo.
Ahora disponible para vos."

0
Pedidos entregados en 2026
0
Hectáreas de olivares propios
5★
Calificación en Mercado Libre
0
De experiencia olivícola

Números que hablan solos

0
Hectáreas de olivares propios
El mayor complejo olivícola de América Latina.
0
Plantas elaboradoras
Control total del proceso productivo.
0
De cosecha a molienda
Velocidad que preserva la calidad del fruto.
0.0
Acidez máxima garantizada
El estándar extra virgen exige menos de 0,8%.

Origen verificable

Trazabilidad completa desde el olivar hasta tu cocina. Sabemos exactamente de dónde viene cada bidón.

Sin intermediarios

Somos el productor. No compramos aceite de terceros. Lo que te llega es 100% nuestro.

Certificado internacionalmente

Kosher, Halal, HACCP y BPM. Exportamos a Europa y USA con los mismos estándares.

Dónde encontrarnos

Mercado Libre
Comprá con envío a todo el país. Stock disponible, calificaciones verificadas.
Tienda Online
Comprá directo con el cupón FIEL20 y obtené 20% de descuento en tu primera compra.
WhatsApp
Consultanos por precios mayoristas, pedidos especiales o coordinación de entrega.

Argentina Olive Group

Nuestro
origen.

La tierra

Más de 7.000 hectáreas
bajo los Andes.

MYTHOS nace dentro de Argentina Olive Group, el mayor consorcio olivícola de América Latina. Nuestros olivares crecen en San Juan y La Rioja, donde el clima árido, la alta radiación solar y los suelos minerales crean condiciones únicas para aceite de oliva extra virgen de calidad excepcional.

A más de 600 metros sobre el nivel del mar, con más de 300 días de sol por año, nuestros olivos desarrollan una concentración de polifenoles y antioxidantes que no se logra en otras latitudes.

600m
Altitud promedio
300+
Días de sol / año
6
Plantas elaboradoras
Olivares MYTHOS Argentina
1999Fundación

Historia

Una empresa familiar
con visión de largo plazo.

1999
Fundación del grupo
Argentina Olive Group comienza con los primeros olivares en San Juan. Una apuesta de largo plazo a la producción olivícola argentina de calidad.
2005 — 2015
Expansión y certificaciones
Se incorporan las plantas de La Rioja. Certificaciones Kosher, Halal y HACCP. Inicio de exportaciones a Europa y USA.
2023
Nace MYTHOS
Con más de 7.000 hectáreas propias y 25 años de experiencia, lanzamos MYTHOS: la marca que lleva al consumidor la misma calidad que exportamos al mundo.
Cosecha mecanizada olivares MYTHOS

El siguiente paso

Calidad de exportación.
Ahora disponible para vos.

El mismo aceite que Argentina exporta a los mercados más exigentes del mundo, ahora en tu mesa.

Producción propia

Nuestro
proceso.

Del olivo al aceite

Sin atajos.
Sin compromisos.

Aceitunas cosechadas MYTHOS
01

Cosecha temprana

Cosechamos en envero — el punto exacto donde los polifenoles y antioxidantes están en su pico máximo. Esto reduce el rendimiento pero maximiza la calidad.

Cosecha mecanizada aérea MYTHOS
02

Molienda en 24 horas

La aceituna cosechada llega a la planta dentro de las primeras 24 horas. Esta velocidad impide la fermentación y preserva intactos todos los atributos del fruto fresco.

Planta elaboradora MYTHOS
03

Extracción en frío

Proceso exclusivamente mecánico a temperatura controlada bajo 27°C. Sin solventes, sin calor artificial, sin tratamientos químicos de ningún tipo.

El detalle importa

Por qué cada paso
hace la diferencia.

La diferencia entre un aceite bueno y uno extraordinario está en las decisiones de producción. Elegimos la calidad en cada etapa, aunque implique mayor costo o menor rendimiento.

  • A
    Variedades seleccionadas
    Arbequina, Picual y Coratina. Perfil de frutado medio con notas verdes, almendra y final ligeramente picante.
  • B
    Sin mezcla con otros orígenes
    Nuestro aceite viene exclusivamente de nuestros olivares. Lo que dice la etiqueta es exactamente lo que hay adentro.
  • C
    Análisis de calidad por lote
    Cada lote se analiza en laboratorio antes de envasarse. Nuestros estándares internos son más exigentes que los legales.
  • D
    Envasado protegido
    Vidrio oscuro para 500ml. Bidones opacos con sellado hermético. Sin exposición a luz ni calor.

Un proceso así
merece ser probado.

La diferencia real

¿Por qué
MYTHOS?

La pregunta correcta

No todos los aceites de oliva
son iguales.

En Argentina conviven aceites de calidades muy distintas bajo la misma denominación "extra virgen". La diferencia determina el sabor, los beneficios y el valor real de lo que pagás.

Comparativa objetiva

MYTHOS vs el mercado.
Los datos hablan.

← Deslizá para ver la tabla →

MYTHOS Supermercado Importado
AcidezMenor a 0,3%–0,5%Hasta 0,8% (límite legal)Variable
Origen del aceite✓ 100% propio, Argentina~ Mix nacional/importado~ España o Italia
Trazabilidad completa✓ Por lote✗ No disponible~ Parcial
Cosecha a moliendaMenos de 24 horasNo especificadoDías o semanas
Extracción en frío✓ Siempre~ No siempre✓ Generalmente
Sin conservantes✓ Garantizado~ Depende✓ Generalmente
Kosher / Halal✓ Ambas✗ No~ Algunas
Precio relativoCompetitivo para la calidadBajoAlto (importación)

Nuestros pilares

Lo que nos define.
Lo que nos diferencia.

01

Somos el productor

No somos un importador ni un intermediario. Somos Argentina Olive Group: producimos, elaboramos, envasamos y vendemos. Control de calidad en cada etapa.

7.000+ ha
02

Calidad sin compromiso

Nuestro aceite cumple los estándares de exportación a Europa y Estados Unidos. El mismo producto que va a esos mercados es el que te llega a vos.

< 0,5% acidez
03

Precio justo de origen

Al eliminar intermediarios, podemos ofrecerte calidad de exportación a precio accesible. Pagás el aceite, no logística internacional ni márgenes de distribución.

Directo del campo

Lo que dicen nuestros clientes

La calidad se nota.

★★★★★

El aceite es extra virgen y primera prensada en frío posta. Tiene un frutado, picor y amargor muy bueno. Su color verde y su sabor es espectacular. Se nota que es producto de exportación. La verdad que estos aceites de oliva no se encuentran en los supermercados argentinos. Digno de probar.

Frankie — Comprador verificado de Mercado Libre

★★★★★

Lo compré para el restaurante y no volvemos atrás. El bidón de 5 litros dura lo justo y la calidad es constante en cada entrega. Mis clientes lo notan en los platos.

Diego R. — Chef, Córdoba

★★★★★

Llegó perfectamente embalado y antes de lo esperado. El aceite tiene un color y un aroma que no había visto en otro aceite argentino. Claramente es otra categoría.

Martina V. — Rosario

Ahora que conocés la diferencia,
elegí MYTHOS.

Calidad de exportación

Nuestros
productos.

Elegí tu formato

El aceite correcto
para cada momento.

500 ml — Vidrio oscuro

Botella MYTHOS 500ml

Botella 500 ml

Vidrio oscuro premium que protege el aceite. Ideal para uso cotidiano y regalo gourmet.

Ver en MercadoLibre

2 Litros — Bidón

Bidón MYTHOS 2L

Bidón 2 L

La opción del consumidor frecuente. Mejor precio por litro sin resignar calidad.

Ver en MercadoLibre

3 Litros — Bidón

Bidón MYTHOS 3L

Bidón 3 L

Para familias exigentes y negocios que no comprometen la calidad de su cocina.

Ver en MercadoLibre

5 Litros — Bidón

Bidón MYTHOS 5L

Bidón 5 L

El preferido por familias y chefs. La mejor relación precio-calidad del catálogo.

Ver en MercadoLibre

Primera compra en tienda online

Con cupón FIEL20 tenés
20% de descuento.

Sin condiciones. Válido para tu primera compra en nuestra tienda online.

Estándares internacionales

Nuestra
calidad.

Certificaciones

Estándares que
hablan por sí solos.

Cada lote de MYTHOS cumple con los estándares internacionales más exigentes. Son certificaciones verificables respaldadas por organismos independientes.

Acidez < 0,5%
Muy por debajo del límite de 0,8% que define al extra virgen.
Kosher y Halal
Pureza y trazabilidad certificadas internacionalmente.
HACCP y BPM
Control de puntos críticos en toda la producción.
Calidad exportación
Cumple estándares de Europa y USA para importación.
Planta elaboradora MYTHOS con los Andes
Sin TACC
Apto para personas con celiaquía. Certificado en etiqueta.
Kosher
Certificado por organismo rabínico reconocido internacionalmente.
Halal
Apto según normas islámicas. Certificación vigente.
HACCP
Control de inocuidad alimentaria en toda la planta.

Perfil sensorial

Un aceite que se
siente diferente.

Cada gota de MYTHOS revela la identidad de nuestras variedades Arbequina, Picual y Coratina. Un perfil aromático complejo y equilibrado.

Intensidad
Frutado medio
Aroma
Notas verdes frescas
Sabor
Almendra y hierba recién cortada
Final
Ligeramente picante

Para profesionales

MYTHOS para
Restaurantes.

Propuesta B2B

Calidad constante
para tu cocina.

Trabajamos con restaurantes, hoteles y chefs que entienden que el aceite de oliva no es un commodity. Nuestros olivares propios garantizan calidad constante lote a lote y trazabilidad total.

  • Producción propia — sabés exactamente lo que usás
  • Suministro estable y planificable todo el año
  • Calidad certificada internacionalmente
  • Bidones de 3L y 5L para uso profesional
  • Atención directa para pedidos mayoristas
Aceitunas MYTHOS para restaurantes

Por qué elegir MYTHOS

Lo que esperás de un
proveedor premium.

Calidad garantizada lote a lote

Cada entrega proviene del mismo proceso y los mismos olivares. Tu carta no cambia, tu aceite tampoco.

Stock disponible todo el año

Con 6 plantas elaboradoras y reservas propias, garantizamos abastecimiento continuo sin interrupciones.

Atención directa y personalizada

Hablás con el productor. Precios y condiciones acordadas directamente, sin intermediarios.

Preguntas frecuentes

Todo lo que
necesitás saber.

Respuestas directas

Sin vueltas.
Sin letra chica.

¿Qué significa "primera prensada en frío"?
Significa que el aceite se extrae mecánicamente a menos de 27°C, sin solventes ni calor artificial. Este proceso preserva todos los compuestos activos del fruto: polifenoles, antioxidantes, vitamina E y el perfil aromático completo.
¿Qué diferencia hay entre acidez 0,3% y 0,8%?
La acidez mide el estado de degradación de los ácidos grasos. La ley argentina permite hasta 0,8% para denominarse "extra virgen". MYTHOS llega a valores de 0,3% — más de dos veces mejor que el límite legal. Una acidez baja indica fruta fresca, buen proceso y ausencia de defectos.
¿Puedo usar MYTHOS para cocinar a alta temperatura?
Sí. El aceite de oliva extra virgen tiene un punto de humo de aproximadamente 190°C, apto para la mayoría de las cocciones domésticas. Donde más brilla es en crudo: ensaladas, tostadas, pastas y carnes ya emplatadas.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Lejos de la luz directa y el calor. No es necesario refrigerarlo. Una vez abierto, consumirlo idealmente dentro de los 3 meses para disfrutar todas sus propiedades. La botella de vidrio oscuro ayuda a protegerlo de la luz UV.
¿Qué formato conviene más?
Botella 500ml: consumo moderado o regalo. Bidón 2L: familias de 2-3 personas con consumo regular. Bidón 3L: familias grandes o consumo diario. Bidón 5L: familias numerosas, chefs o negocios gastronómicos — el mejor precio por litro.
¿Por qué el aceite tiene color verde intenso?
El color verde es característico de la cosecha temprana. Las aceitunas en envero tienen mayor concentración de clorofilas, polifenoles y aromas. Este color es señal de frescura y calidad superior.
¿Puedo obtener factura y envío a todo el país?
Sí a ambas. Comprando por Mercado Libre o nuestra tienda online podés solicitar factura A o B. El envío llega a todo el país. Para pedidos mayoristas con condiciones especiales, contactanos por WhatsApp.
¿Son realmente certificados Kosher y Halal?
Sí. Ambas certificaciones están vigentes, emitidas por organismos reconocidos internacionalmente y están impresas en el envase. Estas certificaciones también garantizan pureza del proceso productivo y ausencia de contaminantes.

¿Tenés otra pregunta? Escribinos directamente.

Estamos para ayudarte

Contacto.

Escribinos

Cualquier consulta
la respondemos.

También encontrarnos en

WhatsApp Business
+54 9 11 3268-9682

Del olivar a tu cocina

Cómo usar
MYTHOS.

Tres momentos

Para cada uso,
el resultado correcto.

En crudo

Donde MYTHOS brilla al máximo. El calor destruye los polifenoles — en crudo los conservás todos. Ensaladas, pan tostado, carpaccios, hummus, verduras asadas.

Máxima expresión aromática

Para cocinar

Punto de humo de 190°C. Apto para saltear, hornear y frituras moderadas. Aporta sabor donde otros aceites son neutros. Para carnes, vegetales, huevos, pastas.

Hasta 190°C sin degradarse

Para finalizar

Un hilo de MYTHOS sobre el plato terminado transforma el resultado. Carnes a la parrilla, risottos, sopas, polentas. El toque final que marca la diferencia.

El toque que marca la diferencia

¿Listo para probarlo en tu cocina?

Cómo conservarlo

Para que dure
como el primer día.

El aceite de oliva extra virgen es sensible a tres factores: luz, calor y aire. Los tres aceleran la oxidación y degradan los polifenoles.

Lejos de la luz
Guardalo en un armario o despensa. La luz UV degrada los antioxidantes. Por eso la botella 500ml es de vidrio oscuro.
Temperatura ambiente
No refrigerarlo — el frío cristaliza los ácidos grasos y altera la textura. Temperatura ideal: entre 14°C y 20°C.
Tapa bien cerrada
El contacto con el aire oxida el aceite. Siempre cerrar bien el bidón o botella. Consumir dentro de los 3 meses de abierto.

Vida útil estimada

Sin abrir Hasta 2 años
Abierto (óptimo) 3 meses
Abierto (aceptable) 6 meses
Temperatura ideal 14°C — 20°C